Tisknout Další jídla

Lívance

3 vejce, 600 g mouky, 1,3-1,5 l vody, olej.

Vajíčka rozšleháme a postupně přidáváme mouku a vodu, až vznikne řídké těsto. Naléváme naběračkou na rozpálenou pánev a pečeme v tenké vrstvě z obou stran.

Pokud přidáme do těsta si 3-4 lžíce oleje, nemusíme pánev mastit a pečeme nasucho. Na některých pánvích se to nedaří. Pak musíme pánev velice mírně potřít olejem.

Podáváme pomazané marmeládou, povidly nebo rozmíchaným tvarohem a stočené.

Žemlovka

Asi 8 starších rohlíků (pečiva), 1/2 l mléka, střední miska nastrouhaných jablek nebo 1/2 kg tvarohu, rozinky popř. ořechy, med.

Nakrájené rohlíky namočíme do mléka. Do vymaštěného kastrolu dáváme vrstvy namočených rohlíků a jablek nebo tvarohu. Můžeme posypat trochou nasekaných ořechů a rozinek. Zapečeme v troubě.

Hotovou žemlovku osladíme podle chuti a můžeme pokapat olejem.

Těstoviny s mákem

Asi 400 g těstovin, větší šálek máku, med.

Těstoviny uvaříme v mírně osolené vodě do měkka. Scedíme a podáváme posypané mletým mákem a oslazené.

• Místo máku můžeme podávat s tvarohem nebo s nasucho opraženou strouhankou.

Ovesná kaše

300-400 g ovesných vloček, trochu mléka nebo smetany, ovoce nebo ořechy, med, rostlinný olej.

Přebrané ovesné vločky asi na hodinu namočíme. Pak vaříme do měkka ve vodě.Mícháme, až vznikne hustší kaše.Přidáme mléko, promícháme. Na talíři můžeme posypat ořechy nebo ovocem (čerstvým nebo zavařeným). Přisladíme a můžeme omastit olejem.

• Podobně můžeme připravit krupicovou kaši, jáhlovou kaši nebo kaši z pohanky.

Nákyp

Asi 1/2 kg obiloviny, např. pohanka, jáhly, pšenice, rýže, kroupy, ovoce (čerstvé, sušené, zavařené), popř. trochu mléka a vajíčko.

Uvařenou obilovinu promícháme s ovocem nakrájeným na kousky a dáme do vymaštěného pekáče na chvíli do trouby zapéct. Můžeme před zapečením zalít trochou mléka s rozkvedlaným vejcem.

Podáváme přislazené a můžeme také trochu pokapat olejem.

Kukuřičná krupice

1/2 kg kukuřičné krupice

Krupici promícháme s vodou tak, aby vznikla kaše. Rozetřeme na vymazaný plech, voda musí stát asi 1 cm nad kukuřicí po celém plechu.Dáme péct.

Pokud při pečení vysychá a praská, dolijeme trošku vody.

Upečené krájíme na kousky a podáváme s ovocem, marmeládou nebo se smetanou.

Vařené obiloviny

Na osobu 2-3 hrsti obiloviny, ořechy, rozinky či sušené ovoce, mléko nebo smetana, med.

Můžeme použít celou pšenici, celou kukuřici, pohanku, kroupy, jáhly.

Obilovinu uvaříme do měkka tak, aby byla sypká. Dáme do talíře, přidáme nasekané ořechy, ovoce a zalijeme trochou mléka nebo smetany. Můžeme přisladit.

Syté a vydatné jídlo.

Pšenici, kukuřici, kroupy je dobré předem namočit.

Jablka s ovesnými vločkami

Asi 1 kg jablek, 250 g ovesných vloček, rozinky, ořechy,( podle možností strouhaný kokos).

Jablka nastrouháme na hrubším struhadle a promícháme s vločkami, přidáme nasekané ořechy, popř. kokos. Necháme asi půl dne stát na chladném místě, aby vločky změkly. Můžeme jíst k pečivu nebo samostatně.